Ingrediënten, 4 personen 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje bieslook ((25 g), fijngesneden) 2 eieren (gesplitst) 4 tilapiafilets ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 3 el olijfolie 2 el kappertjes ((potje 100 g), uitgelekt) Bereiden Rasp de gele schil van de citroen. Meng het rasp met de bieslook en peper… Lees verder »Vis met bieslook
Ingrediënten 300 g farfalle 150 g Gerookte kip 20 g verse munt 120 g Kalamata-olijven zonder pit (pot) 150 g tzatzikisalade 300 g frisse komkommermix rauwkost 200 g Griekse feta Bereiden Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel koud onder stromend water. Laat uitlekken.… Lees verder »Frisse pastasalade met feta
Ingrediënten 225 g Pereg quinoa fusilli 4 el extra vierge olijfolie 80 g AH Excellent Schwarzwalder schinken (ham) 25 g verse bieslook 250 g cherrytomaten 450 g gesneden cantaloupe (meloen) 75 g waterkers 150 g feta (AH Biologisch) Bereiden Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking… Lees verder »Mooi pastasalade met ham en meloen
Ingrediënten 4 middelgrote eieren 1 eetrijpe avocado 150 ml Arla biologische yoghurt 2 tl geraspte mierikswortel 400 g spinazie 70 g uitgebakken ontbijtspek Bereiden Kook de eieren 6½ min. zodat het eiwit gestold is en de dooier nog zacht. Laat schrikken en pel ze. Snijd de avocado overlangs… Lees verder »Zomerse avocadosalade
Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 300 g kipfilet 5 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 4 kampioentjes (afbakbrood) 1 kropsla 1 avocado 1 komkommer (in plakjes) Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Maal de ui, kipfilet, 1 el olie, peper en zout in de keukenmachine tot… Lees verder »Frisse kipburger met avocado
Ingrediënten, 4 personen 700 g minikrieltjes 2 schalen Grieks gekruide kipfilethaasjes (schaal a 5 stokjes) 3 el traditionele olijfolie 30 g verse peterselie (zakje 30 g) 150 g Griekse yoghurt 1 struik bleekselderij 200 g Merza olijven met ansjovis in blik 200 g witte kaasblokjes Bereiden Kook de… Lees verder »Griekse kipspiesjes met krieltjessalade
Ingrediënten Stroganov, 4 personen 500 gram biefstuk in reepjes 3 eetlepels olie zout / peper 1 middelgrote ui 250 gram champignons 1 glas witte wijn of bouillon als je geen alcohol wilt gebruiken 1 rode paprika 200 ml slagroom of room culinair 1 theelepel mosterd 1 afgestreken eetlepel… Lees verder »Biefstuk Stroganov
Ingrediënten, 4 personen 275 g 3-kleuren quinoa 400 g verse snijbonen 1 perssinaasappel 2 medium handsinaasappels 180 g gegrilde artisjok in olie (potje) 50 g gepelde pistachenoten 150 g witte kaas 15 g verse munt 12½ g verse bieslook Bereiden Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de… Lees verder »Wintersalade met quinoa, sinaasappel en pistache
Ingrediënten 1/2 citroen 1 /2 zakje verse peterselie (plat (20 g) 1/2 theelepel zout & peper (mix (strooibusje a 100 g)) 200 g tomaten 1 komkommer 2 eetlepels sladressing knoflook (fles a 270 ml) 2 eetlepels olijfolie 1 zakjes gekruide A-partjes in schil (a 425 g) 2 tonijnsteaks… Lees verder »Tonijnsteaks met peterselie-citroenlaagje
Ingrediënten 295 g gegrilde rode paprika’s in pot 1 komkommer 350 ml tomato frito 4 el traditionele olijfolie 6 ijsblokjes 1 vers stokbrood 100 g serranoham 150 g Manchego kazen 150 g knoflookolijven zonder pit Bereiden Doe de inhoud van het potje gegrilde paprika’s (inclusief het vocht en… Lees verder »Snelle gazpacho met stokbrood