Een fris en voedzaam vegetarisch gerecht met geroosterde groenten, krokant gebakken halloumi en een citroen-kruidige bulgur. Kleurvol, eenvoudig en vol smaak!
Latest Posts
Chipolataworstjes met gekarameliseerde uien, mosterdpuree en klassieke caprese
Een heerlijk en uitgebalanceerd hoofdgerecht met sappige geroosterde chipolataworstjes, zachte mosterd-aardappelpuree en zoet gekarameliseerde uien, gecombineerd met een frisse caprese van tomaten, mozzarella en basilicum. Comfortfood met een mediterrane twist!
Stoofpotje van Chipolataworstjes met Paprika en Witte Bonen
Hartig, licht pittig en rijk aan smaak – alles uit één pan. Dit stoofpotje combineert chipolataworstjes, paprika, bonen en specerijen tot een verwarmende maaltijd. Heerlijk met knapperig brood of rijst.
Bobotie
2 personen Ingrediënten 300 gr rundergehakt 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 groene appel 50 gr rozijnen 1 à 2 eetlepels abrikozenjam afhankelijk van de zoetheid van je jam 75 gr crème fraîche of 2 witte boterhammen geweekt in melk 0.5 theelepel kurkuma 1.5 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel gemalen komijn 0.25 theelepel kaneel 1 […]
Ecuadoriaanse Kipsalade met Avocado en Citrusdressing
Ingrediënten: Voor de salade: 2 kipfilets, gekookt en in reepjes gesneden of uit elkaar getrokken 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden 1 rode ui, dun gesneden 1 tomaat, in blokjes gesneden 1 gele paprika, in dunne reepjes gesneden Een handvol verse koriander, fijngehakt Zout en zwarte peper naar smaak Voor de Citrusdressing: Sap van 2 […]
TOSTADA MET GEGRILDE ZALM
1 prei 200 g bimi 2 maïskolven 2 teentjes knoflook 1 bosje tijm 250 g cherrytomaten aan een takje olijfolie om in te bakken 500 g zalmfilet met vel 4 meergranen tortilla wraps 1 citroen 1 bosje dille BEREIDINGSWIJZE Totale tijd: 30 MINUTEN Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de maïskolven schoon, halveer ze […]
Roerbaknoodles met kip
Een snelle, smaakvolle Aziatisch geïnspireerde maaltijd met kip, bimi, zwarte bonensaus en geroosterde pinda’s. Perfect voor doordeweeks, vol textuur en pit.
Simpel maar effectieve ovenschotel
Lekker en simpel.
Frisse kipburgers
Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 300 g kipfilet 5 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 4 kampioentjes (afbakbrood) 1 kropsla 1 avocado 1 komkommer (in plakjes) Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Maal de ui, kipfilet, 1 el olie, peper en zout in de keukenmachine tot gehakt. Rasp de gele schil van de citroen en […]
Gadogado met rijst
Ingrediënten 4 personen 300 g witte rijst 200 g verse sperziebonen ½ winterpeen 150 g gesneden spitskool 4 middelgrote eieren 3 cm verse gember 400 ml kokosmelk 1½ el sambal manis 75 ml ketjap manis 200 g pindakaas met stukjes noot 125 g taugé 50 g gebakken uitjes Bereiding Kook de rijst volgens de aanwijzingen […]
English
Recent Comments