Ingrediënten, 2 personen 125 g cherrytomaten ½ el gedroogde oregano 2½ el traditionele olijfolie 2 sjalotten 125 g couscous ½ el paprikapoeder 200 ml kraanwater 37½ g waterkers ½ teen knoflook 1 avocado Bereiding Verwarm de oven op 100 °C. Halveer de tomaten en leg ze in het bakblik met de platte kant naar boven. […]
Ingredienten, 2 personen 2 Biefstuk 1 Broccoli 500g aardappelen 1 el mosterd Scheutje melk ¼ tl gemalen nootmuskaat 20g roomboter Bereiding Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook in water met eventueel zout in 20 min. gaar. Snijd de broccoli in stukjes en doe in een stoommandje de laatste 5 minuten bij de […]
Ingredienten, 4 personen 150 g zalm 150 g kabeljauw (of heilbot) 150 g vastkokende aardappels 1 teentjes knoflook 0,5 venkel 150 g knolselderij 0,5 el diepvrieserwten 6 gepelde gamba’s 100 ml witte wijn 75 ml olijfolie 2 el mayonaise Bereiding Verwarm de oven op 180°C. Snijd de zalm en de kabeljauw in flinke dobbelstenen. Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze onder in de ovenschaaltjes. Pel en rasp de knoflook. Snijd […]
Ingredienten, 2 personen 125 g pancetta of spek 75 g Parmezaanse kaas 2 eieren 50 ml slagroom 250 g spaghetti Bereidingswijze Snijd de pancetta in kleine reepjes. Bak de pancetta in circa 6 minuten krokant en zet daarna het vuur uit. Rasp de Parmezaanse kaas. Splits de eieren en meng de dooiers met de slagroom, de helft van de geraspte Parmezaanse kaas en zwarte […]
English