Ingrediënten, 4 personen 275 g 3-kleuren quinoa 400 g verse snijbonen 1 perssinaasappel 2 medium handsinaasappels 180 g gegrilde artisjok in olie (potje) 50 g gepelde pistachenoten 150 g witte kaas 15 g verse munt 12½ g verse bieslook Bereiden Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak ondertussen de snijbonen schoon. Halveer […]
Month: February 2018
Tonijnsteaks met peterselie-citroenlaagje
Ingrediënten 1/2 citroen 1 /2 zakje verse peterselie (plat (20 g) 1/2 theelepel zout & peper (mix (strooibusje a 100 g)) 200 g tomaten 1 komkommer 2 eetlepels sladressing knoflook (fles a 270 ml) 2 eetlepels olijfolie 1 zakjes gekruide A-partjes in schil (a 425 g) 2 tonijnsteaks (ontdooid (diepvries, doosje a 250 g)) Bereiden […]
Snelle gazpacho met stokbrood
Ingrediënten 295 g gegrilde rode paprika’s in pot 1 komkommer 350 ml tomato frito 4 el traditionele olijfolie 6 ijsblokjes 1 vers stokbrood 100 g serranoham 150 g Manchego kazen 150 g knoflookolijven zonder pit Bereiden Doe de inhoud van het potje gegrilde paprika’s (inclusief het vocht en de knoflook) in een hoge kom of […]
Citroentagliatelle met zalm en garnalen
Ingrediënten, 2 personen 250 g verse tagliatelle 300 g broccoliroosjes (zak à 300 g) 62½ g Hollandse garnalen (bakje) 100 g zalmsnippers (bakje) ¼ citroen 62½ ml crème fraîche (bekertje) 1 el zwarte olijven zonder pit (pot 240 g) ½ el peterselie (zakje 30 g) Bereiden Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking […]